Какая рыбалка может быть на севере я и показывал и рассказывал не один раз. Ведь поймать рыбу это только пол дела. Немаловажно ее еще и обработать. Это сейчас современная промышленность снабжает население различного вида морозилками. Рань в этом отношении было сложно.
Но северяне выход находили. Устраивали ледники. Ведь на севере вечная мерзлота, которая даже в самое жаркое лето не оттаивает на толщину более трех метров. Так что устроить ледник не составляет особого труда, нужно только время. И тогда проблемы чтобы сохранить добычу в свежемороженом виде даже летом не будет.
Удивительно и то, что на севере уживаются в одинаковой степени, как хранилище для хранения свежих овощей в зимний период, так и замороженной продукции в летний период. Главное условие, не обустраивать их рядом.
Как нибудь соберусь с мыслями и расскажу как мы у себя устраивали такие хранилища
Метки: добыча хранение
26 комментариев
Кстати, интересную затронул тему. Обязательно расскажи об этом.
Обязательно расскажу )
У меня товарищ в селе обустраивается, так тоже подобные нюансы присутствуют. В плане того, как обычными средствами какую-то задачу решить. И может там нет чего-то современного, зато продукты натуральные…
натуральный продукт для городов скоро станет редкостью
🙁
уже…
Я не помню, чтобы у нас так хранили рыбу
В разных местах разные способы )
Про ледники знаю и видела, когда в гости к Дяде ездила, еще в молодости, в Усть Кут. Там у них вечная мерзлота и прямо под домом и ледник, где все хранят, как в морозилке, Пельмени мешками стояли…
Если есть мерзлота значит смело можно строить ледник
Чем они и воспользовались! Так замерзает, как в морозилке, для меня, конечно, дивом было…
Для тех кто не сталкивался с вечной мерзлотой да вызывает удивление такой ледник. Практически все приезжие, кто ехал на север чтобы заработать тоже удивлялись )
знаешь, очень интересно!) Жду рассказа!
как рыбки свежей хочется…
Кто бы на рыбалку сходил… в магазине такой не купишь!
А рыбка то на фото! Улет!
А я думал холодильник пригоден был 😛
под снег её. под двух метровый сугроб до весны 🙂
Зимой конечно проблемы не бывает, проблема возникает летом
Хорошо в Якутии насчёт хранения без холодильника а у нас на 3 метра копай, а мерзлоты нет, но +2 — +5° есть. Тоже можно недолго хранить только копать долго да и наверно если копать где нибудь на речке при жаре 40° всё будет успевать нагреваться,
какая рыбка замечательная! на шашлычок бы ее))) 😛
Да рыбка знатная и много такой можно заготовить?
я больше не могу стока вкусной рыбы видеть, я начинаю злостно завидовать и готовится поехать в те края)))
а нам такую рыбку не видать!пока довезут, десять раз разморозят, заморозят…эх!
свежая, даже не верится! у нас сто раз перемороженная-отмороженная до прилавков добирается((
Даже интересно, чем отличаются хранилища друг от друга.
смотря на свежевыловленную рыбу и глаз радуется, а то в магазинах рыба в толще льда для веса, даже покупать в последние годы стала меньше
ну конечно, не зря же торгашей предпринимателями называют, вот и предпринимают меры чтобы на замерзшей воде капитал делать (